키친오브인디아 해외직구카레 버터치킨커리 요리하기
인도식 카레를 좋아하는 나로서는 가끔씩 카레를 먹으러 인도식당은 방문한다. 우연히 해외직구로 물건사다가 구매한 버터치킨커리 페이스트 진짜 사먹은것거랑 똑같은 맛을 낸다기에 구매했다. 3개에 6,279원에 샀다. 하나당 3천원정도의 가격. 상자를 열면 이렇게 밀봉포장이 되있다. 준비재료 양파, 당근, 감자나 고구마, 손질된 닭 각종 향신료들 소금, 후추, 믹스허브, 갈릭파우더, 계피가루 1. 먼저 손질된 닭을 향신료를 첨가하여 누린내가 나지않도록 한시간가량 재워두기 1. 손질된 야채를 먹기좋은 크기로 깍둘썰기 3. 썰은 야채 양파, 당근, 호박순으로 차례대로 볶기 양파는 갈색이되도록 캐러멜라이징해준다. 계속 잘볶아야 이쁘게 갈색이된다. 딴짓하다간 나처럼 중간중간 타므로 주의! 이렇게 볶아서 잠시 옆에 둔다..
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