경수진 미니화로 잘구워질까?

가정용 미니 화로 요즘 난리다. 나 혼자 산다에서 경수진이 소고기를 미니 화로에서 구워 먹는 장면이 방송을 타고부터다.  하지만 내심 궁금하다. 저걸로 제대로 음식이 익기는 하는지. 그냥 모양내기 용은 아닐까 하고 말이다.

---

미니 화로로 고기와 야채가 제대로 익혀질까?

---

먼저 화로를 쓸 때 사용하는 고체연료다. 가장 단점은 연기가 안 나서 실내에서 먹을 수 있다는 것! 단점으로는 화력을 일정하게 유지해주지 못한다. 2명이서 소고기 3인분을 먹는데 저 고체연료를 3개가량 사용했다. 

고기 먹다가 중간에 판을 올리고 고체연료를 다시 갈아줘야 해서 불편한 감이 있다.

꽤나 두꺼운 소고기를 써봤다. 처음엔 좀 시간이 걸리나 했는데 웬걸! 잘 익혀진다. 혹여 잘 안 익을 까 봐 좀 오래 나뒀다가 웰던으로 다 익어버리고 말았다. 이런...

진정한 소고기의 맛은 핏기가 살짝 올라오는 미디어 레어맛이 아니겠는가. 

 

 

일반 프라이팬에 굽는 것처럼 두꺼운 소고기도 잘 익었다. 화력이 생각보다 세다.

 

미니 화로로 먹는 큰 장점은 바로 갓 구운 음식을 먹는다는 것. 익자마자 바로 젓가락으로 집어먹으니 따듯한 육즙이 바로 입안으로 흘러나온다. 유레카!

통으로 썬 버섯도 좀 있다 보면 익는다. 버섯 가득 즙이 나오는데 후르릅거리니 같이 먹던 친구가 주스 마시는 줄 알았단다. 미니 화로로 통 버섯도 오케이!

옥상에서 또는 베란다에서 아니면 작은 원룸에서 연인과 분위기 좋게 먹는 식사로 안성맞춤이 아닐까 한다. 고기가 익을 때까지 도란도란 얘기하면서 천천히 먹으니 과식도 안 하고 정말 한입씩 먹을 때마다 질리지 않는다. 

---

식지 않는 음식처럼 우리들의 대화와 입도 식지 않는다.

---